Chaque matin à 7h30, sauf le dimanche, Yvette ouvre le Martel 732 à Poitiers. Depuis 1959, elle n’a jamais voulu prendre sa retraite, par peur, dit-elle, « de s’ennuyer ».
Une institution derrière le comptoir
Depuis six ans, son petit-fils Adrien l’épaule, admiratif mais lucide : « Respect, c’est fort, à son âge… Mais elle est têtue, on peut rien lui dire ! Elle fait tout ici, la cuisine, le service ! » L’octogénaire reste fidèle à un établissement qui fait figure de repère pour ses habitués selon France Bleu.
Le bistrot, un patrimoine vivant
Jean-Louis, client du midi, résume ce que représente le lieu : « C’est pas seulement boire un coup, c’est de la mixité, les gens discutent. Avec internet, c’est important de conserver des lieux comme ça. » Un message qui résonne particulièrement en cette journée nationale des bistrots et cafés.