Le promoteur immobilier, bien connu des Angevins pour plusieurs programmes dans l’agglomération, se lance dans l’hôtellerie avec Les Cimes Bleues. Un établissement quatre étoiles tourné vers le bien-être, la gastronomie et l’art de vivre sur la côte atlantique.
Le nom du Groupe Giboire est familier aux Angevins. Présent depuis plusieurs années dans le paysage immobilier local, le promoteur breton poursuit aujourd’hui sa diversification avec un projet d’une toute autre nature. Direction La Baule, à un peu moins de deux heures d’Angers, où il vient d’ouvrir Les Cimes Bleues, un boutique-hôtel quatre étoiles qui marque le lancement de La French Collection, sa nouvelle marque hôtelière.
Installé dans le quartier de La Baule-les-Pins, à quelques pas de l’océan, l’établissement compte 101 chambres et entend séduire autant les vacanciers que les amateurs de courts séjours tout au long de l’année.
« C’est la première fois que le Groupe Giboire exploite directement un hôtel. Le groupe en a déjà construit plusieurs, mais là, il devient véritablement hôtelier », souligne Bastien Hervé, directeur des Cimes Bleues. « Ce premier établissement sera bientôt rejoint par un second, à Courchevel, d’ici la fin de l’année. »
Une adresse inspirée des villas bauloises
Pour concevoir ce nouvel hôtel, le Groupe Giboire a confié les clés du projet à l’architecte d’intérieur Dorothée Delaye. Son parti pris : s’éloigner des codes classiques de l’hôtellerie balnéaire pour imaginer un lieu évoquant une grande maison bauloise.
Bois, pierre, matières naturelles, lignes courbes et nuances rappelant l’océan composent un décor contemporain pensé pour favoriser la détente. Dès l’entrée, le vaste lobby, les salons, le bar à cocktails et les terrasses invitent à prolonger l’expérience, dans un esprit de maison de famille plus que d’hôtel traditionnel.
Ouvert toute l’année, l’établissement entend aussi devenir un lieu de vie pour les Baulois. « Nous voulions une tarification accessible dans le marché du quatre étoiles et accueillir aussi bien une clientèle locale, nationale qu’internationale. Cette ouverture concerne autant l’hébergement que les restaurants et le spa », explique Bastien Hervé.
Un spa inédit sur la Côte d’Amour
L’un des points forts des Cimes Bleues réside dans son espace bien-être. L’hôtel accueille le premier spa Alaena de La Baule, une enseigne née à Biarritz et spécialisée dans les soins naturels.
Piscine intérieure, sauna, hammam, cabines de soins, terrasse extérieure et espaces de relaxation composent un univers inspiré des dunes et des couchers de soleil.
« La Baule est déjà une destination bien-être, mais très orientée thalassothérapie. Nous voulions proposer un véritable spa cocooning avec des protocoles de soins haut de gamme », détaille le directeur. « Alaena nous correspond parfaitement : une marque atlantique, des produits naturels et biologiques, sans perturbateurs endocriniens, avec une vraie qualité de soins. »
Deux restaurants ouverts aux gourmets
Les Cimes Bleues ne misent pas uniquement sur l’hébergement. Le complexe abrite également deux restaurants aux identités complémentaires.
Le premier, Scapa, propose une cuisine italienne revisitée à partir de produits locaux. Les poissons proviennent des criées du Croisic et de La Turballe, tandis que les légumes, le sel de Guérande ou encore les fraises sont issus de producteurs régionaux.
À quelques pas, directement sur la plage, La Cabane Bauloise offre une ambiance plus décontractée. Face à l’océan, cette brasserie met à l’honneur les produits de la mer, les grillades et une cuisine à partager, animée en soirée par des concerts et des DJ sets.
Un projet attendu pendant plus de dix ans
L’ouverture de l’hôtel met un terme à un projet de longue haleine. Le terrain a été acquis en 2012 et la première pierre n’a été posée que quatre ans avant l’ouverture.
« Le projet a connu plusieurs recours liés au voisinage, mais tout s’est finalement réglé. Aujourd’hui, cet établissement vient dynamiser le quartier de La Baule-les-Pins, où il existe finalement peu de commerces entre les deux principaux pôles de la station », rappelle Bastien Hervé.
Une nouvelle idée d’escapade pour les Angevins
Accessible en voiture en un peu moins de deux heures ou en train depuis Angers, La Baule demeure l’une des destinations privilégiées des habitants du Maine-et-Loire pour un week-end sur la côte.
Avec ses neuf kilomètres de plage, ses villas Belle Époque, les marais salants de Guérande, ses pistes cyclables et ses nombreuses activités, la station balnéaire enrichit désormais son offre avec cette nouvelle adresse haut de gamme, pensée pour les séjours détente comme pour les escapades gastronomiques.
Le directeur mise d’abord sur une clientèle française, qui devrait représenter près de 90 % de la fréquentation, tout en voyant arriver progressivement des visiteurs étrangers. « Les premiers retours sont extrêmement positifs. Nous avons déjà accueilli nos premiers clients américains et les avis sont très encourageants, même si nous sommes encore dans une phase de montée en puissance », confie-t-il. L’hôtel a ouvert progressivement, avec une quarantaine de chambres dans un premier temps, avant d’augmenter sa capacité au fil des semaines.
Une nouvelle étape dans la diversification du Groupe Giboire
Fondé en 1923, le Groupe Giboire est historiquement spécialisé dans la promotion immobilière. Implanté en Bretagne, dans les Pays de la Loire, en Île-de-France et dans plusieurs grandes métropoles françaises, il emploie aujourd’hui plus de 220 collaborateurs.
Avec Les Cimes Bleues, le promoteur ouvre un nouveau chapitre de son développement. « La volonté du groupe était de créer sa propre marque hôtelière plutôt que de rejoindre une enseigne existante », explique Bastien Hervé. « La French Collection a vocation à regrouper l’ensemble des futurs hôtels du groupe. C’est un choix assumé, qui permet de développer une identité propre. »