Les vagues de chaleur successives et l’épisode de canicule de juin 2026 ont lourdement impacté la fréquentation des restaurants dans la Vienne et les Deux-Sèvres. Selon l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih), la perte de chiffre d’affaires atteint jusqu’à 50 % sur la période pour certains établissements.
Des salles et des terrasses désertées
Le constat des syndicats départementaux confirme une tendance nationale où 91 % des professionnels du secteur rapportent un impact négatif lié à la météo. Les fortes chaleurs ont dissuadé les clients de se rendre dans les établissements, tandis qu’à Niort, le recours massif au télétravail par les salariés des mutuelles a vidé les tables du midi.
Selon Ici Poitou, les ménages réduisent leurs dépenses face à la baisse du pouvoir d’achat. En parallèle, les restaurateurs subissent l’explosion de leurs factures d’électricité et des frais d’entretien pour les chambres froides et climatisations mises à rude épreuve. Cette conjoncture difficile a entraîné un quasi-doublement des liquidations judiciaires dans le secteur en Deux-Sèvres par rapport à l’an passé.
L’hôtellerie portée par la recherche de fraîcheur
À l’inverse, le secteur hôtelier affiche une bonne dynamique dans les deux départements. Dans les Deux-Sèvres, la demande a été stimulée par une clientèle locale à la recherche de chambres climatisées pour dormir au frais. Dans la Vienne, l’activité s’est maintenue au niveau des excellents résultats de l’année précédente, portée par une clientèle de touristes belges, hollandais et suédois en transit.