Sous l’effet du changement climatique et de la quête de diversification agricole, la Normandie assiste à une véritable renaissance de sa tradition viticole. Avec une quarantaine de domaines déjà recensés par l’association « Les Vignerons de Normandie », le département de la Manche participe activement à cette dynamique de plantation.
Des terroirs manchois sur la ligne de faille calcaire
Si le bassin historique du vin normand s’est longtemps concentré dans l’Eure, le vignoble s’étend désormais dans la Manche et le Calvados.
La répartition géographique des nouveaux domaines suit en grande partie la faille calcaire qui descend depuis la baie de Seine et traverse la région.
Les porteurs de projets, qu’il s’agisse de jeunes agriculteurs locaux en quête de diversification ou de professionnels en reconversion, investissent des années de travail pour créer ces exploitations à partir de zéro, attendant près de six ans avant leurs premières récoltes exploitables.
Des cépages adaptés aux défis du climat normand
Pour faire face à l’humidité, aux gelées tardives et aux épisodes de chaleur estivale, les vignerons manchois et normands adaptent leurs choix d’encépagement.
Trois approches coexistent sur le territoire : les cépages traditionnels (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier), les anciens cépages naturellement rustiques (Baco, Rayon d’Or), et les nouveaux hybrides résistants développés par l’Inrae.
D’après France 3 Normandie, cet engagement environnemental se traduit sur le terrain par une démarche écoresponsable marquée, près de 70 % des vignerons de la région conduisant leurs parcelles selon les principes de l’agriculture biologique ou sous certification HVE.