Depuis le 17 septembre, un restaurant de Saintes (Charente-Maritime) propose une réduction aux clients venus en voiture selon ICI. Une idée originale qui vise surtout à faire face à la hausse du prix des carburants et à la baisse de fréquentation.
Une remise selon les kilomètres
Vincent Coiquaud, propriétaire de l’hôtel-restaurant Les Saveurs de l’Abbaye, a lancé cette promotion sur son menu à 39 euros. Le principe est simple : plus le client a roulé pour venir, plus la remise est importante.
Dix kilomètres aller-retour donnent droit à deux euros de réduction, vingt kilomètres à trois euros et jusqu’à cinq euros au-delà. L’offre est valable uniquement le soir, lorsque les clients se déplacent principalement en voiture.
« Pourquoi ne pas inclure le coût du carburant ? », s’est demandé le restaurateur avant de mettre en place cette opération.
Une « sonnette d’alarme »
Derrière cette idée qui peut ressembler à un coup de communication, Vincent Coiquaud veut surtout alerter sur les difficultés de son établissement. La hausse du prix des carburants pèse sur les clients, mais aussi sur ses propres charges, tandis que la fréquentation diminue.
« Il faut réagir, parce qu’on ne va pas mourir comme ça », explique-t-il. L’établissement emploie dix salariés et le restaurateur assure vouloir tout faire pour maintenir son activité.
Il regrette toutefois de devoir en arriver là. « C’est un pansement, mais ce n’est pas à moi de faire des pansements ! », dénonce-t-il, estimant que cette situation concerne aussi d’autres professionnels, notamment les agriculteurs.
Pour l’instant, peu d’effet sur la fréquentation
Quelques jours après son lancement, la promotion n’a pas encore permis de faire revenir davantage de clients. « Ça n’a pas changé grand-chose », reconnaît le restaurateur.
Il compte néanmoins maintenir l’offre pour le moment, en espérant qu’elle produira des effets à plus long terme. Mais son souhait reste de pouvoir rapidement y mettre fin. « J’aimerais l’arrêter demain », affirme-t-il, ce qui signifierait selon lui que le prix du gazole a baissé.