Spécialisée dans la transformation charcutière, l’entreprise agroalimentaire Prestige de la Sarthe, installée à La Ferté-Bernard, est totalement paralysée depuis juillet 2026. La détection de la bactérie Listeria monocytogenes a entraîné le rappel de nombreux produits et la suspension provisoire de l’agrément sanitaire, plaçant 85 salariés au chômage technique.
Un rappel massif de charcuteries et une suspension administrative
L’alerte a été donnée mi-juillet à la suite d’un contrôle sanitaire mené par un distributeur sur des pieds de porc.
Saisie de l’affaire, la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) a ordonné le retrait de la vente et le rappel de plus d’une vingtaine de références de produits de charcuterie (rillettes, jambons cuits, boudins, poitrines).
Selon Ici Maine, face à la gravité des risques pour la santé humaine, la préfecture a suspendu temporairement l’agrément sanitaire du site à la fin du mois de juillet, interrompant l’ensemble des livraisons.
Opérations de désinfection et incertitude pour les 85 salariés
Des interventions de nettoyage en profondeur, de désinfection intégrale des lignes de production et des travaux de maintenance sont en cours pour éliminer la bactérie, également identifiée sur plusieurs surfaces de l’usine.
Alors que les produits rappelés n’ont pas été consommés par le grand public, la direction teste une ligne située dans une extension récente du site dans l’espoir d’obtenir un feu vert sanitaire.
En attendant les résultats d’analyses d’infaillibilité, les 85 employés restent en situation de chômage technique.