Le Grand Repas revient dans la Vienne jeudi 8 octobre 2026 avec un objectif ambitieux : servir 12 000 repas dans 88 établissements du département autour d’un même menu. Lancée cette année au lycée agricole de Montmorillon, l’opération met à l’honneur les produits locaux et le savoir-faire des cuisiniers. Restaurants traditionnels, cantines scolaires, restaurants d’entreprise et résidences pour seniors participeront à cette journée consacrée à l’alimentation et à la gastronomie du territoire.
Deux chefs ont élaboré le menu de cette édition 2026
Frédéric Turbeau, chef du restaurant du lycée agricole de Montmorillon et parrain historique du Grand Repas, partage cette année ce rôle avec Chloé Frayssens, du restaurant La Croisée des Fourchettes, à Antran. Ensemble, ils ont élaboré le menu proposé dans les établissements participants. Pour le plat principal, les convives pourront notamment déguster un tajine d’agneau aux butternuts et pois chiches ou un cassoulet du Poitou composé de haricots blancs, de butternut et de panais. Des déclinaisons végétariennes sont également possibles grâce aux légumes et légumineuses utilisés dans les recettes. Chaque chef pourra adapter les préparations aux contraintes de son établissement et à ses fournisseurs.
Les producteurs locaux au cœur du Grand Repas
L’événement cherche également à valoriser les agriculteurs et les circuits d’approvisionnement de proximité. Au lycée agricole de Montmorillon, Frédéric Turbeau utilise notamment les agneaux issus de l’exploitation de l’établissement. Les fromages de chèvre proviennent d’Emmanuel Rérolle, à Liglet, tandis que les fruits sont notamment fournis par les Vergers de Chezau et la ferme Baille-Barrelle. Pour les professionnels de la restauration collective, le défi consiste à intégrer ces produits dans leur budget tout en préparant parfois plusieurs centaines de repas. La communauté de communes Vienne et Gartempe soutient cette démarche dans le cadre de son projet alimentaire territorial, qui vise à renforcer l’agriculture et l’alimentation locales sur ses 55 communes.
Un objectif de 12 000 repas dans 88 établissements de la Vienne
Créé il y a sept ans à l’échelle nationale, le Grand Repas a été introduit dans le Sud-Vienne en 2023 par Sud-Vienne Poitou, avant d’être étendu au Châtelleraudais en 2024. Depuis, la manifestation prend de l’ampleur. Plus de 7 000 repas avaient été servis dans le département en 2025. Cette année, Samuel Guilbert, directeur de l’office de tourisme Sud-Vienne Poitou, annonce 88 établissements inscrits et un objectif de 12 000 couverts. Le menu et les fiches recettes sont consultables sur le site du Grand Repas, afin de permettre également aux particuliers de découvrir les préparations proposées.