Le chantier du futur fast-food de Connerré entre dans sa phase finale. Selon les informations du quotidien Ouest-France, les équipes s’activent pour boucler les derniers aménagements de cet établissement de restauration rapide, dont l’inauguration et l’accueil des premiers clients sont prévus pour la fin du mois de novembre.
Un vaste bâtiment prêt à accueillir les clients
Le nouveau restaurant s’étendra sur une surface généreuse de quatre cents mètres carrés, rue des Tisserands. L’architecture des lieux a été pensée pour offrir une grande capacité d’accueil, avec cent vingt-sept places disponibles en salle et une terrasse pouvant recevoir soixante-dix clients supplémentaires lors des beaux jours. L’ouverture officielle au public est programmée pour le vingt-quatre novembre prochain. Sur place, les différents artisans et les sociétés de bâtiment mobilisés mettent actuellement la touche finale aux travaux pour respecter cette échéance.
Une direction issue de la promotion interne
À la tête de ce nouvel établissement s’installe un gérant de quarante-quatre ans ayant gravi tous les échelons de l’entreprise depuis sa majorité. Cette philosophie de promotion interne s’applique à l’ensemble de la nouvelle équipe d’encadrement, du directeur de l’établissement aux six managers chargés de superviser le personnel. Tous ont été formés initialement aux bases de la restauration rapide sur le terrain avant d’accéder à leurs postes à responsabilités actuels.
Les dernières sessions de recrutement en cours
Pour assurer le bon fonctionnement du site, la direction privilégie l’embauche de candidats issus des communes environnantes. Si une grande partie des quarante-cinq équipiers a déjà été recrutée, la recherche n’est pas totalement achevée. Trois dernières sessions de recrutement sous forme de job datings sont planifiées à Montfort-le-Gesnois pour pourvoir les ultimes postes vacants. Ces rencontres se dérouleront le dix-neuf octobre dans l’après-midi, ainsi que les matins du trente octobre et du douze novembre. Par ailleurs, la construction de l’édifice a également profité à l’économie locale, les porteurs du projet ayant fait appel à plusieurs entreprises du secteur, dans le respect du strict cahier des charges de l’enseigne.