Les vacances de la Toussaint approchent et les sous-bois retrouvent leurs couleurs d’automne. C’est aussi la période où les amateurs ressortent leur panier pour partir à la recherche de champignons. Mais entre les espèces comestibles, celles qui se ressemblent et les variétés toxiques, une cueillette ne s’improvise pas. En Maine-et-Loire, plusieurs sorties permettent de découvrir cet univers avec des spécialistes, parfois pour quelques euros seulement.
De Saumur au Lion-d’Angers, en passant par Verrie et Écouflant, voici cinq idées pour profiter de la saison tout en apprenant à mieux connaître les champignons.
Une sortie gratuite au Lion-d’Angers pour découvrir les champignons
Samedi 24 octobre, de 15 h à 16 h
Parc départemental de l’Isle-Briand · Le Lion-d’Angers
Cette initiation à la cueillette est annoncée gratuitement dans le cadre des Rendez-vous nature en Anjou. Les participants pourront découvrir différentes espèces, comprendre les liens entre les champignons et les arbres et apprendre les bons réflexes du cueilleur. Une dégustation de tisane artisanale est également prévue.
Tarif : gratuit. Contact : 06 81 25 71 85. Disponibilité des places à confirmer.
À Saumur, trois heures pour observer les champignons de près
Dimanche 25 octobre, de 9 h à 12 h
Rendez-vous sur le parking à l’entrée du Cadre Noir
Organisée par Nature Sciences Patrimoine, cette sortie invite à repérer les champignons parfois dissimulés dans la végétation. Avec un spécialiste, les participants pourront observer leurs différences, découvrir des espèces et s’initier à leur reconnaissance.
Tarif : 5 € par adulte ou 8 € par famille. Réservation obligatoire au 06 01 92 22 87. La récolte ne sera pas destinée à la consommation.
À Verrie, une sortie nature pensée aussi pour les enfants
Mercredi 21 octobre, de 14 h à 17 h
Entrée de l’hippodrome · Verrie, près de Saumur
Cette animation permet de découvrir la diversité des champignons et leur rôle dans la nature. La sortie est adaptée aux familles et s’inscrit dans le programme du Parc naturel régional Loire-Anjou-Touraine.
Tarif : 5 € par adulte, 8 € par famille. Réservation obligatoire auprès de Nature Sciences Patrimoine au 06 01 92 22 87.
À Écouflant, apprendre les bons gestes avant de remplir son panier
Dimanche 18 octobre ou samedi 24 octobre
Parc des Sablières · Écouflant
Avec le guide naturaliste Michaël Jaunet, les participants découvrent les bases de la cueillette, l’identification de certaines espèces comestibles ou toxiques et les arbres auxquels les champignons sont associés. L’atelier du 18 octobre prévoit également une dégustation.
Tarif : 115 € pour la journée du 24 octobre. Le tarif de la séance du 18 octobre est à confirmer. Contact : 06 81 25 71 85. Places restantes non précisées.
À Saumur, une visite du musée pour les jours de pluie
Du 17 octobre au 1er novembre, de 10 h à 18 h
Musée du Champignon · Saint-Hilaire-Saint-Florent, Saumur
Le musée propose un programme spécial pour les vacances : jeux d’observation, quiz sur les espèces, énigmes, recettes de cuisine et atelier créatif pour les enfants. Des visites courtes de la champignonnière sont également prévues selon le programme du jour.
Tarif : 9 € par adulte et 7 € par enfant. Renseignements au 02 41 50 70 04. Horaires et activités à confirmer avant le déplacement.
Comment éviter les erreurs pendant une cueillette ?
Une sortie encadrée est une bonne façon de découvrir les champignons, mais elle ne dispense pas de prudence. Certaines espèces toxiques ressemblent fortement à des espèces comestibles. Il faut éviter de mélanger les champignons dans un même sac, privilégier un panier aéré et ne jamais consommer une récolte sans identification fiable.
En cas de doute, un pharmacien formé à la mycologie ou un spécialiste compétent peut aider à identifier les spécimens. Une photographie, même nette, ne suffit pas toujours pour confirmer qu’un champignon est comestible.
Les informations pratiques à retenir
| Sortie | Date | Tarif annoncé |
|---|---|---|
| Cueillette encadrée, Écouflant | 18 octobre | À confirmer |
| Champignons et biodiversité, Verrie | 21 octobre | 5 € / 8 € par famille |
| Initiation, Le Lion-d’Angers | 24 octobre | Gratuit |
| Stage à Écouflant | 24 octobre | 115 € |
| Sortie mycologique, Saumur | 25 octobre | 5 € / 8 € par famille |
| Musée du Champignon | 17 octobre–1er novembre | 9 € adulte, 7 € enfant |