Aide Embauche PME. La Préfète du Maine-et-Loire en visite chez Galettes du Val de Loire.

Ouverte depuis janvier, l’usine Galettes du Val de Loire est le challenge que Pascal Enault et Jean-Yves Pierre se sont donnés. L’entreprise a eu le plaisir d’accueillir ce mardi Madame Le Préfet du Maine-et-Loire pour une visite guidée des locaux, au marché de l’intérêt national d’Angers.

Pascal Esnault et Jean-Yves Pierre sont deux anciens salariés dans l’agro-alimentaire qui ont décidés, après avoir rachetés en 2013 une crêperie, de se lancer dans la fabrication de crêpes et de galettes bretonnes. Ils créent alors, leur première usine à Alençon en 2014 qui rencontre un franc succès et qui va les inciter à ouvrir une nouvelle chaîne de production, Les Galettes du Val de Loire.

Les Galettes du Val de Loire c’est 5 salariés, 25 000 crêpes et galettes produites par semaine, et avec seulement deux mois d’activité un chiffre d’affaires par mois qui s’élève déjà à plus de 20 000€. Ils se donnent un an et demi voir deux ans pour augmenter leur production à 100 000 crêpes et galettes par semaine ainsi qu’un chiffre d’affaires avoisinant les 50 000€ mensuels.

Pour tenir leurs objectifs, les deux gérants, parient sur la qualité de leurs matières premières, telle que la farine 100% française et sur l’ultra fraîcheur de leur produit. Ils accordent également une grande importance à l’écologie, puisqu’ils ont choisi de limiter leurs déplacements à un rayon de 150 kilomètres autour du lieu de production et de minimiser au maximum, l’utilisation du plastique dans leurs emballages.

« C’est un grand pari, nous sommes contents du démarrage, pour l’instant, nous tenons nos objectifs », explique Jean-Yves Pierre.

Une usine bénéficiaire de l’aide embauche PME

Mise en place en janvier dernier, le dispositif embauche PME vise à inciter les entreprises à recruter en versant une prime trimestrielle de 500€ pendant deux ans, permettant le remboursement des charges patronales. Réunissant les critères nécessaires, les Galettes du Val de Loire ont ainsi pu embaucher une employée, en contrat à durée indéterminée. Ayant pour objectif de créer une seconde chaîne de production, on peut imaginer que l’entreprise fera de nouveau appel à ce dispositif.

Après seulement deux mois de mise en service, 1749 chercheurs d’emploi du Maine-et-Loire, ont déjà bénéficié de cette mesure. « Je crois en ce dispositif, de par sa simplicité. C’est un véritable accélérateur d’accès à l’emploi », souligne Madame Béatrice Abollivier, préfet du Maine-et-Loire.

Cécile Placet et François Rey