À seulement 17 ans, Evan Guittet s’apprête à porter haut les couleurs de la Normandie. Originaire de la Ferté-en-Ouche et apprenti au sein de la boucherie Rouvrais à La Ferté-Frénel, le jeune homme s’est qualifié pour la grande finale nationale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France », qui se déroulera les dimanche 31 mai et lundi 1er juin 2026.
Une vocation née hors des bancs de l’école
Pour l’Ornais, qui a débuté sa formation en 2024, ce parcours d’excellence n’était pourtant pas une évidence. Peu adepte du système scolaire traditionnel, Evan Guittet confie avoir abordé l’apprentissage sans aucune base technique et avoir initialement hésité à s’inscrire au concours par crainte de la difficulté.
Encouragé par son entourage et ses maîtres d’apprentissage, il a franchi avec succès les sélections départementales puis régionales. Issu d’une famille déjà ancrée dans la filière, ses parents travaillant dans le secteur des abattoirs, le jeune artisan aborde cette ultime étape avec la fierté d’avoir trouvé sa voie et de concrétiser ses efforts précoces.
Vingt-trois finalistes pour trois places à l’Élysée
L’événement, qui célèbre depuis près d’un demi-siècle l’excellence des métiers de bouche et la transmission des savoir-faire artisanaux à la française, réunira 23 candidats venus de toutes les régions de l’Hexagone d’après Tendance Ouest. Evan Guittet partagera l’affiche normande avec un second finaliste, Mathias Lemoine, originaire de Seine-Maritime.
Affichant une ambition claire et l’objectif de remporter le titre pour honorer ses proches, le jeune apprenti ornais découvrira les résultats officiels le lundi 1er juin. Conformément à la tradition de ce prestigieux concours, les trois lauréats nationaux de la promotion recevront leur distinction officielle lors d’une réception organisée au palais de l’Élysée.
