Maine-et-Loire : Après 19 ans, la Route du Sel à Ingrandes passe en de nouvelles mains
Nathalie Perrot a cédé son bar-restaurant des bords de Loire à deux sœurs natives d’Ingrandes et leur beau-frère. Une passation en douceur pour une institution locale.
« Dix-neuf ans derrière un bar, c’est une jolie carrière, non ? »
Repris en 2007 par Nathalie et son mari Ludovic, le bar La Route du Sel s’était forgé une réputation autour de son ambiance et de sa cuisine selon Ouest France. Après le décès de Ludovic en 2024 et l’arrêt de la restauration, Nathalie a choisi de transmettre l’établissement à Nadia et Luna Ghaffour, deux sœurs qui ont grandi dans le village et connaissent bien les lieux.
Planches et glaces bio pour une nouvelle ère
Les nouvelles propriétaires entendent conserver l’esprit du lieu tout en y apportant leur touche : planches charcuterie et fromage à partir du 18 juin, glaces artisanales bio et maintien du service dépôt de légumes et pain bio.
