Le vin chinois, utopie ou réalité ? Conférence de Stanislas Basquin à Angers

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Publié le 13/11/2013 à 16:44

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De nombreuses surfaces agricoles sont aujourd’hui cultivées en vigne de cuve dans plusieurs provinces chinoises. Ces choix culturaux sont-il judicieux ? Existe-t-il en Chine des régions inexplorées qui présenteraient un intérêt viticole ? Quelles sont les caractéristiques de la viticulture chinoise contemporaine et à venir ? Autant de questions auxquelles tentent de répondre plusieurs scientifiques et agronomes en Occident et en Orient. Après une brève présentation du paysage viticole chinois, des travaux de recherche en climatologie seront présentés. Premier objectif : Déterminer les régions favorables à la culture de la vigne en Chine, en délimitant les zones d’exclusion de la viticulture. Second objectif : Déterminer les régions favorables à la production de vin de qualité en Chine, en établissant des comparaisons et des corrélations entre climats de régions chinoises et climats de régions viticoles européennes.

Stanislas Basquin, agronome français spécialisé en viticulture-oenologie, prépare son diplôme d’oenologue (DNO) à la faculté de Montpellier. Ses principales thématiques de recherche depuis 2010 – développement de la viticulture en Asie et agro-écologie appliquée à la viticulture – lui ont permis d’acquérir une expertise des terroirs chinois. Il a mené en 2012 des recherches sur la proximité climatique entre terroirs chinois et européens au Centre de Recherche de Climatologie de Dijon (CRC).

Le vin chinois, utopie ou réalité ?

Etude des potentialités agro-climatiques viticoles de la Chine

Une conférence de Stanislas Basquin

Le jeudi 21 novembre 2013 à 18h30 à l’Institut municipal (9 rue du Musée – 49100 Angers)

Conférence gratuite ouverte à tous les publics.

La rédaction

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