Fermeture immédiate de l’étal d’un poissonnier à Saint-Jean-de-Monts pour manquements graves à l’hygiène

Suite à une inspection sanitaire révélant de graves violations des règles d’hygiène, un étal de poissonnerie au marché couvert de Saint-Jean-de-Monts a été fermé jusqu’à nouvel ordre. Cette décision fait suite à une série de constats alarmants effectués par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) de Vendée.

Inspection sanitaire et découverte choquante

Selon France Bleu, c’est ce mercredi que les services de la DDPP ont mené une inspection rigoureuse au marché couvert de Saint-Jean-de-Monts. Le poissonnier visé par cette fermeture a été épinglé pour plusieurs infractions aux règles d’hygiène alimentaire. Parmi les découvertes faites lors du contrôle, la plus choquante fut la présence d’insectes volants morts dans une préparation alimentaire destinée à la vente.

Des denrées périmées et des étiquetages manquants

Les inspecteurs ont relevé plusieurs anomalies graves. “De nombreuses denrées avaient dépassé leur date limite de consommation”, précise la préfecture de Vendée dans un communiqué publié ce vendredi. De plus, la durée de conservation des produits fabriqués par la poissonnerie n’était pas correctement maîtrisée, ce qui constituait un danger potentiel pour les consommateurs.

En outre, plusieurs denrées alimentaires étaient dépourvues d’étiquetage, rendant impossible leur traçabilité, une autre violation importante des normes sanitaires. La préfecture de Vendée a qualifié ces manquements de “menace directe pour la santé publique”.

Fermeture imposée par la préfecture

Face à ces manquements, la décision a été prise de fermer l’étal de ce poissonnier, par arrêté préfectoral, et ce, jusqu’à nouvel ordre. La réouverture ne sera envisagée qu’après la mise en place de “mesures correctives” et un contrôle sanitaire de suivi par la DDPP. Le préfet a souligné que cette fermeture restera en vigueur tant que les conditions d’hygiène ne seront pas pleinement respectées.