Bernard Gaborit, un pionnier du bio s’en est allé

La maison Gaborit, entreprise phare des produits laitiers bio à Maulévrier (Maine-et-Loire), est en deuil. Son fondateur, Bernard Gaborit, s’est éteint le lundi 17 mars 2025, à l’âge de 74 ans. Ce visionnaire, convaincu de la nécessité de respecter la terre et de la cultiver de manière naturelle, laisse derrière lui un héritage durable.

C’est en 1979 que Bernard Gaborit s’est lancé dans l’agriculture biologique, à la ferme de la Grande-Nillière, avec seulement vingt vaches jersiaises et vingt hectares de terres. Porté par sa passion et ses convictions, il a progressivement transformé son exploitation en une entreprise de référence dans la transformation laitière bio.

Une transmission familiale réussie

Avec le temps, la ferme s’est développée et s’est imposée comme un acteur majeur du secteur. Aujourd’hui, elle emploie une cinquantaine de salariés et collabore avec une trentaine d’agriculteurs laitiers bio. En 2017, Bernard et son épouse Geneviève ont eu la joie de transmettre leur entreprise à leurs quatre enfants. Ceux-ci perpétuent les valeurs fondatrices de la maison Gaborit : respect de la terre, qualité des produits et engagement environnemental.

Un homme impliqué dans sa commune

Au-delà de son activité agricole, Bernard Gaborit était une figure engagée de Maulévrier. Il a siégé au conseil municipal de 1989 à 1995 avant de devenir adjoint en charge de la voirie et des affaires agricoles jusqu’en 2001. Son engagement s’est également manifesté à travers son implication dans l’entretien de la chapelle de Recouvrance, un lieu qui lui tenait à cœur.