Le Charentais Christopher Pacaud sacré Champion de France de la Pizza 2026
Le pizzaïolo Christopher Pacaud, à la tête de l’établissement La Strada Pizza situé à La Couronne en Charente, vient d’atteindre le sommet de sa discipline. Il a été officiellement couronné Champion de France de la Pizza 2026.
Le sacre suprême face à 130 candidats
La grande compétition nationale s’est tenue les 1er et 2 avril au cœur du Salon Snack Show, à Paris Porte de Versailles. Au cours de cet événement prestigieux, Christopher Pacaud a dû affronter pas moins de 130 autres candidats venus de tout le pays. Face à un jury composé d’experts de la restauration, l’artisan charentais a su faire la différence en démontrant une grande créativité, une technique irréprochable et un véritable savoir-faire.
Une qualification acquise avec originalité à Bordeaux
Ce titre national est le bel aboutissement d’un parcours qui avait débuté lors des exigeantes épreuves de qualifications régionales. Le 1er décembre 2025, lors de l’étape disputée à Bordeaux, le pizzaïolo avait brillamment décroché son ticket pour la finale parisienne en se classant deuxième sur 40 participants. Pour séduire le jury aquitain, il avait misé sur une recette audacieuse : une pizza élaborée sur une base de butternut, agrémentée de fenouil et de saucisse Pérugine, une spécialité charcutière italienne.
La récompense d’une longue persévérance
Pour le chef charentais, cette victoire absolue a une saveur toute particulière. Ce sacre vient couronner sa septième participation à cette compétition de haut vol. S’il avait déjà réussi à terminer à la première place lors de précédentes éditions régionales, sa meilleure performance au niveau national s’était jusqu’alors arrêtée à la troisième marche du podium. C’est désormais sur la plus haute marche que le patron de La Strada Pizza inscrit définitivement son nom.
