Dernier marché pour la poissonnerie Batteux à Sablé-sur-Sarthe
Le poissonnier a annoncé sa fermeture le vendredi 11 avril faute de repreneur. DR
Après 36 ans de présence, la poissonnerie sarthoise tire sa révérence, faute de repreneur. Un nouveau poissonnier pourrait reprendre le flambeau d’ici peu.
Un dernier vendredi, plein d’émotion
Ce vendredi 11 avril 2025 marque la fin d’une époque au marché de Sablé-sur-Sarthe. La poissonnerie Batteux, fidèle au poste depuis plus de trois décennies, a installé son étal pour la dernière fois place Raphaël Elizé annonce le Courrier de l’Ouest. Dans une note adressée à leurs clients, Virginie et Pierre Batteux annoncent leur départ à la retraite et la fermeture définitive de leur entreprise, faute de repreneur : « Après avoir exercé ce métier avec passion pendant 36 ans, il est temps pour nous de passer à une troisième étape de notre vie »
Basée à Sceaux-sur-Huisne, l’entreprise employait onze personnes. Tous les salariés vont malheureusement être licenciés.
Tristesse et gratitude chez les habitués
Pour les clients du marché, cette disparition est un coup dur. « Je venais exprès pour eux », confie Serge, venu de Courtillers. « C’est triste. Un bel étal comme cela… », regrette Odette, fidèle sabolienne, les bras chargés de colin et de lotte.
Les témoignages de sympathie et les mots chaleureux n’ont pas manqué tout au long de la matinée. Si la tristesse est bien là, les clients tiennent surtout à remercier les époux Batteux pour leur travail et leur gentillesse.
Un nouvel arrivant attendu
Malgré cette fermeture, l’espoir reste permis pour les amateurs de poisson frais. Céline Laville, placière du marché, se veut rassurante : « Il y a quelqu’un en vue. D’ici deux semaines, un nouveau poissonnier doit prendre la place. »
Le marché du vendredi matin devrait donc conserver son incontournable banc de la mer, au pied de la mairie. Un nouveau chapitre s’ouvrira peut-être très bientôt
