Juigné-sur-Loire : Benjamin Sorin sacré “Meilleur Apprenti Boucher de France”
À tout juste 16 ans, Benjamin Sorin, apprenti à la Boucherie des Bords de Loire à Juigné-sur-Loire (Maine-et-Loire) , vient d’être sacré l’un des Meilleurs Apprentis Bouchers de France lors de la grande finale nationale qui s’est tenue les dimanche 27 et lundi 28 avril au CFA de Barbezieux, en Charente.
Organisé par la Confédération Française de la Boucherie (CFBCT) en partenariat avec le syndicat de la Boucherie de Charente et l’Université régionale des métiers et de l’artisanat de Nouvelle-Aquitaine, ce prestigieux concours valorise chaque année l’excellence artisanale à la française. Pour sa 47e édition, l’événement a rassemblé les meilleurs jeunes talents du pays, avec pour objectif de célébrer un métier en pleine mutation et en constante recherche de compétences.
Benjamin Sorin, est apprenti à la Boucherie des Bords de Loire à Juigné-sur-Loire (Maine-et-Loire) où se trouve également Jean-Charles Beunier Meilleur Ouvrier de France 2023
Un savoir-faire reconnu par les Meilleurs Ouvriers de France
Face à un jury d’exception composé de Meilleurs Ouvriers de France, formateurs et bouchers professionnels, Benjamin Sorin a brillé dans toutes les épreuves : désossage, découpe, parage, ficelage et présentation décorative des plateaux de viande. Une performance technique et artistique saluée unanimement, dans un contexte où l’apprentissage prend toute sa place dans la transmission des savoir-faire.
Un parcours inspirant depuis les Garennes-sur-Loire
Formé au sein de la boucherie artisanale des Bords de Loire, Benjamin incarne la nouvelle génération d’artisans passionnés. Son titre s’inscrit dans la continuité d’une dynamique nationale portée par la récente victoire de l’équipe de France de boucherie, sacrée championne du monde dans les catégories « apprentis » et « jeunes bouchers » et par équipe.
Une filière qui recrute et forme l’excellence
Le concours des Meilleurs Apprentis Bouchers est aussi l’occasion de rappeler que la boucherie artisanale est une filière porteuse d’avenir. Avec 10 000 apprentis formés dans 111 CFA à travers le pays, elle offre une large palette de formations, du CAP au Bac+3, des emplois stables et des opportunités de carrière jusqu’à l’entrepreneuriat.
