Buxerolles : le Food Trucks Festival s’installe au parc des Bizais

Le parc des Bizais, à Buxerolles, se transforme peu à peu en vaste terrain de restauration mobile. Dès 18 h ce mercredi, la sixième édition du Food Trucks Festival ouvrira ses portes, avec un programme qui s’étend jusqu’à dimanche soir. L’an dernier, l’événement avait attiré environ 130 000 visiteurs. Cette année encore, l’organisation voit les choses en grand avec plus de cent camions-restaurants attendus sur le site.

Selon France Bleu, depuis le début de la semaine, les préparatifs battent leur plein. Les équipes logistiques s’activent pour monter les structures, installer les stands et anticiper les besoins. L’expérience des précédentes éditions a permis d’ajuster certains détails, notamment en prévision d’une météo capricieuse.

Cuisine du monde, concerts et ambiance festive
Du plat oriental au burger, en passant par les desserts glacés, les visiteurs pourront découvrir une multitude de cuisines venues des quatre coins du monde. Mais le festival ne se limite pas à la restauration. Une quarantaine de concerts sont également prévus sur plusieurs scènes, en plus d’animations et d’activités réparties sur l’ensemble du site.

« Tous les matins, on a des livraisons de tous les produits frais qui arrivent. Chaque food-truck passe ses commandes la veille. Et le matin, nous sommes livrés entre 6 h et 10 h », explique Paul Métayer, co-organisateur.

Une logistique renforcée pour faire face aux imprévus
Avec l’ampleur grandissante de l’événement, les organisateurs ont renforcé les dispositifs pour assurer le bon déroulement du festival, y compris en cas d’intempéries. « On a prévu encore plus que l’année dernière, avec 400 bottes de paille sur tout le site. S’il ne pleut pas, ce sera pour en profiter et s’asseoir dessus », précise Lucie Lièvre, également co-organisatrice.

Le site sera accessible dès le début de soirée ce mercredi. Le public est attendu nombreux pour cette ouverture marquée par une diversité culinaire et une ambiance musicale toujours très populaire.