Samedi 25 mai : Marché des Producteurs à Angers
Depuis plus de 30 ans, Les Halles de la Roseraie sont le rendez-vous incontournable des amateurs du « bien manger ».
Dans un esprit de marché couvert, à la fois commerce de proximité et distributeurs de produits du terroir, Les Halles se vivent en toute convivialité. Pour la 4e année, Les Halles organisent leur Marché des Producteurs pour faire découvrir et déguster des produits d’Anjou… et d’un peu plus loin !
Si bien sûr le Marché compte une vingtaine d’exposants, petits producteurs sélectionnés, il est bien plus que cela.
L’objectif est de créer et renforcer le lien entre les Angevins et les producteurs régionaux qui ont fait le choix de la qualité et du savoir-faire. Dans une démarche généreuse et gourmande, Les Halles proposent des animations culinaires autour de produits de saison.
Le matin, Jérémy, Chef au restaurant “Autour d’un Cep” (rue Baudrière, Angers) présentera une recette de saison facile à réaliser chez vous. L’après-midi, Clément, second de cuisine au restaurant étoilé Une Île (rue Richard Max, Angers) présentera une recette de ballottine de volaille aux épices et poêlée de légumes glacés.
Les participants pourront déguster les produits des producteurs directement sur leur stand, ou lors d’un pause « restauration » : assiettes de fromages d’alpage, de charcuteries artisanales et boissons.
Venez rencontrer ceux qui font notre terroir, et déguster leurs spécialités !
Liste des producteurs (non exhaustive)
– liqueurs et sirops de Saumur (49)
– safran de St Sauveur de Landemont (49)
– jus de pomme de Clefs (49)
– café (torréfacteur) d’Etriché (49)
– conserves de charcuterie de Mozé sur Louet (49)
– escargots d’Ecouflant (49)
– tisanes et infusions de Tiercé (49)
– spécialités italiennes
– vin d’Anjou, de Saumur et du Languedoc
en partenariat avec REGIEPRO
