SPEED Burger : une croissance supérieure au marché

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Publié le 18/05/2013 à 15:30

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Au pays du jambon-beurre, l’enseigne angevine SPEED Burger semble braver la crise avec une croissance de + 6% en 2012 (de 2 points supérieure à celle du marché qui enregistre 4% de croissance versus 2011).Née à Angers, SPEED Burger est une enseigne spécialisée dans la livraison de burgers. Son réseau (21.4M€ de CA en 2012) recense 43 magasins en France. Portée par une demande grandissante et une offre de restauration rapide unique, l’enseigne se déploie en franchise depuis le printemps 2004.

Après avoir surpris ses compétiteurs avec un concept de livraison de burgers « à la française » cuisinés minute, SPEED Burger s’est lancé un nouveau défi : intégrer le web à l’activité commerciale des magasins.

Pionnier de la vente en ligne de burgers, www.speed-burger.com avance à pas de géant.46% du volume d’affaires des magasins du réseau (21.4M€ de CA en 2012) est réalisé sur le net (contre 35% en 2011). Il faut dire que depuis 2010, l’enseigne met le paquet pour répondre aux attentes des cyberconsommateurs.

Site marchand de 3è génération, exclusivité, commandes et précommandes, application iPhone, compte Twitter… et maintenant jeu Facebook pour fédérer son fan club… l’audacieuse stratégie digitale SPEED Burger porte ses fruits.

Ce succès « virtuel » repose sur un concept bien physique développé en franchise depuis le printemps 2004, aujourd’hui dupliqué sur 43 magasins en France.

Pilotée par ses fondateurs, Bruno Bourrigault et Lotfi Youcefi, et toujours strictement indépendante, la téméraire enseigne angevine progresse au rythme de 5 à 10 nouveaux restaurants par an.

Parmi les projets 2013 déjà actés : l’arrivée de SPEED Burger à Metz (mai), la création des magasins de Saint-Etienne (septembre) et Valenciennes (décembre), l’ouverture d’unsecond point de vente à Bordeaux.

Misant sur la dynamique entrepreneuriale, SPEED Burger entend parfaire sa visibilité nationale et densifier sa présence dans les villes estudiantines. Pour investir l’Est de la France (Belfort, Besançon, Colmar, Mulhouse…), la région PACA (Avignon, Arles, Mâcon, Marseille, Toulon, Valence…), le Languedoc-Roussillon (Nîmes, Perpignan), l’Aquitaine (Pau), SPEED Burger participe à de nombreux salons régionaux. Sur les principaux sites Internet, le buzz autour de l’originalité de son concept et la générosité de ses burgers contribue à enrichir le vivier de candidats à la franchise. Son service expansion est à l’affût d’emplacements de premier ordre en centreville. L’enseigne entretient une démarche active auprès des Chambres de Commerce et de l’Industrie.

Les postulants à la création d’un SPEED Burger doivent posséder les qualités indispensables pour aborder avec rigueur ce métier de service, manager une équipe de 10 à 20 collaborateurs et gérer un chiffre d’affaires à terme compris entre 550.000 et 900.000 €.