Angers : Le Dix Septième, l’une des grandes tables d’Angers
L’une des grandes tables d’Angers nous ouvre ses portes aujourd’hui, pour nous dévoiler son établissement situé 6 rue Claveau à Angers dans un cadre d’exception et un décor d’époque, “Le Dix Septième”.
C’est dans une ancienne bâtisse de charme, datant du XVIIème siècle, d’où le nom du restaurant, que Gaëlle et Richard Cerini ont créé de toute pièce leur établissement, il y a bientôt 2 ans.
Les repas sont servis dans plusieurs petits salons, avec différentes ambiances, accueillant 15 personnes maximum, permettant ainsi une grande sensation de confort et de bien-être, version cocooning. Ces dernières sont d’ailleurs privatisables pour l’accueil de groupes.
Les sensations se retrouvent aussi dans l’assiette. Le chef misant sur des produits nobles, frais et de saison, favorise une dégustation exceptionnelle, accompagnée d’astucieux accords mets et vins. Déclinez autour de recettes originales, la carte propose différentes offres de menu, du plus raisonnable pour les petits budgets, qui veulent quand même s’offrir un repas d’excellence, à 26€, jusqu’à un menu gastronomique à 56€, fort en expériences gustatives.
Pour plonger plus encore dans l’expérience, l’établissement propose également “la Table du Chef”, qui se situe au plus près des fourneaux de la cuisine ouverte, présente au sein du restaurant, où le chef officie avec 2 cuisiniers et une pâtissière, pour le plaisir des yeux, d’abord, et des papilles, ensuite. Travaillant ces produits frais et de saison qui compose la carte, renouvelée tous les 2 à 3 mois.
En clair, pour un repas d’exception dans un cadre qui l’est tout autant, et peu importe notre budget, il n’y a plus qu’une seule adresse sur Angers : Le Dix Septième.
Nicolas Maffre
