Une usine à l’arrêt après la détection de listeria à La Ferté-Bernard, 85 salariés au chômage technique
La production de Prestige de la Sarthe est totalement interrompue depuis la mi-juillet 2026 à La Ferté-Bernard, dans la Sarthe. La bactérie Listeria monocytogenes a été détectée par les services de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) dans des produits de cette entreprise de charcuterie, mais également sur les murs de l’usine. Une mise en demeure a été adressée à l’entreprise et ses 85 salariés ont été placés au chômage technique.
Des produits rappelés dans toute la France
À la suite de la détection de la bactérie, les produits concernés distribués dans les grandes surfaces françaises ont fait l’objet de rappels. Plusieurs types de charcuteries sont concernés, notamment de la langue de porc en gelée, de l’épaule cuite ou encore des rillettes. L’entreprise a depuis engagé différents travaux de maintenance ainsi qu’un nettoyage et une désinfection approfondis de son site.
L’usine désormais en phase de test
En septembre, Prestige de la Sarthe est entrée dans une phase de test. Selon la préfecture, une seule gamme de produits est actuellement concernée et les opérations se déroulent dans une partie neuve de l’usine. Un nouveau contrôle ainsi que de nouvelles analyses devront impérativement être réalisés avant toute reprise de la production.
Aucune date fixée pour une reprise de la production
La date du prochain passage des services de la DDPP n’est pour le moment pas connue. Le redémarrage de l’activité reste donc conditionné aux résultats des futurs contrôles. Plus de deux mois après l’arrêt de la production, les 85 salariés de l’entreprise restent ainsi concernés par le chômage technique.
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