A la cantine, un frigo connecté distribuant des plats en bocaux individuels, des boissons et des snackings artisanaux, 24h/24 et 7j/7 dans votre entreprise .
Installés au cœur des Mauges (Maine-et-Loire), Les Bocaux du Bocage produisent artisanalement des plats individuels en bocaux, avec des produits frais et locaux, faciles à réchauffer et à mettre en place. S’appuyant sur le savoir-faire de Maison Beduneau, une conserverie artisanale qui existe depuis plus de 40 ans, Les Bocaux du Bocage proposent, depuis 2017, une offre de restauration pour le marché de la restauration. En 2024, Les Bocaux du Bocage décident de lancer leur offre entreprises avec Les Bocaux du Bureau.
Les Bocaux du Bureau, c’est le nom de la nouvelle offre des Bocaux du Bocage spéciale entreprises : un frigo connecté distribuant des plats en bocaux individuels, des boissons et des snackings artisanaux, 24h/24 et 7j/7.
« Face à multiplication de la demande des entreprises engagées dans une démarche qualité et/ou RSE, nous réfléchissions depuis quelques mois à la façon dont on pouvait y répondre… Le frigo connecté nous a paru la solution la plus adaptée pour permettre aux entreprises de proposer à leurs collaborateurs une restauration de qualité et écoresponsable sur place. Nous proposons une gamme de plats particulièrement adaptés à la restauration d’entreprise (plats traditionnels, comme le bœuf bourguignon, le parmentier de canard, le sauté de volailles au Coteaux du Layon, émietté de poissons et crème ciboulette, mais aussi des plats végé, comme le risotto et ses petits légumes ou gnocchis aux épinards et gorgonzola,) », expliquent Alexandre et Matthieu Beduneau, fondateurs des Bocaux du Bocage*.
Pour les sociétés clientes, il s’agit d’optimiser les coûts d’une offre de restauration,
incomparables à ceux de l’installation, la gestion et la maintenance d’une cafeteria
ou d’un restaurant d’entreprise. Pour réduire le coût du déjeuner pour les
collaborateurs, l’entreprise peut d’ailleurs faire le choix de financer une partie des
repas.
« Pour nous, le frigo connecté des Bocaux du Bureau représente une solution alternative qualitative très intéressante. Même si nous sommes dans le centre-ville d’Angers, beaucoup de forgerons déjeunent sur place et n’ont pas forcément le temps de préparer leur repas ou d’aller acheter leur déjeuner. C’est aussi un bon plan pour ceux qui travaillent tard le soir ou le week-end dans nos locaux. Pour nous, c’est également une solution logistique hyper simple, tout en offrant un service de qualité à nos utilisateurs. » explique Maxim Leray, directeur des opérations chez Weforge (espace de coworking, 300 personnes)
Comment cela fonctionne ?
Les Bocaux du Bureau est une solution de restauration d’entreprises clés en main. « Nous nous occupons de tout, de la mise en place du frigo connecté et de son meuble de récupération des bocaux en verre, du remplissage au réassort… »
Le principe est identique à celui d’un distributeur : l’utilisateur choisit ses produits grâce à l’écran tactile, règle par carte bancaire, via son smartphone ou en Tickets restaurant dématérialisés, et récupère sa commande. Les bocaux utilisés sont ensuite placés dans le lave-vaisselle commun et déposés dans les tiroirs de récupération attenants.
Les bocaux vides sont collectés à chaque intervention de réassort. Grâce à l’envoi des données en temps réel (le frigo est connecté), le réassort est géré automatiquement.
Ce sont au total plus de 100 références – boissons, snackings, entrées, plats traditionnels, plats végétariens, desserts – disponibles 24h/24 et 7j/7. Des boissons bio et/ou artisanales, de même que des chips et des cookies de fabrication française et artisanale, soigneusement sélectionnés, sont également disponibles pour compléter l’offre de restauration.
« Nous allons dans un premier temps déployer l’offre dans l’Ouest de la France, au plus près de notre territoire, pour rester nous-mêmes acteurs du développement et conserver cette relation de confiance et de proximité que nous avons avec nos clients avec Les Bocaux du Bocage. Puis nous dupliquerons le modèle éprouvé sur l’ensemble du territoire français », indique l’équipe des Bocaux du Bocage.
