Châtellerault (Vienne) : une boulangerie industrielle avec 100 emplois à la clef va ouvrir

Les habitants de Châtellerault sont invités à donner leur avis à partir de ce lundi sur le projet d’installation d’une boulangerie industrielle dans la zone du Sanital. Porté par la société Bimbo QSR, ce projet prévoit la création de cent emplois et l’installation de l’unité de production dans les anciens locaux de Panavi.

Selon France Bleu, la société Bimbo QSR, filiale du groupe mexicain Bimbo, a choisi Châtellerault pour implanter cette nouvelle unité de production plutôt que de construire de nouveaux locaux près de son siège au Plessis-Paté (Essonne). Les raisons de ce choix sont expliquées dans le dossier déposé en préfecture, notamment la situation géographique avantageuse de Châtellerault, proche des plateformes de production de la région parisienne et de la zone historique de production des brioches vendéennes. De plus, l’utilisation d’un site existant permet de limiter l’impact environnemental, et la société prévoit même d’acquérir 6 000 mètres carrés de fonciers supplémentaires pour une éventuelle expansion.

Des prévisions ambitieuses

Une fois en fonctionnement, le site emploiera jusqu’à 100 salariés travaillant en trois-huit pour produire 350 millions de brioches et petits pains frais par an grâce à des chaînes de production automatisées. Cette production nécessitera quotidiennement 30 à 40 tonnes de farine, ce qui entraînera un trafic de camions conséquent. En effet, trois à cinq camions par jour seront nécessaires pour approvisionner le site en matières premières, et jusqu’à quinze camions supplémentaires pour transporter les produits finis.

Participation citoyenne

Cette consultation publique offre aux habitants de Châtellerault l’occasion de se prononcer sur ce projet d’installation qui pourrait avoir un impact significatif sur la vie locale. La décision finale dépendra en partie des retours de la population et de leur acceptation du projet.