Vendée. Les fortes pluies des derniers mois font retarder la récolte de sel
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Les fortes pluies de ces derniers mois ont retardé les récoltes de sel en Vendée.
La récolte de sel n’a toujours pas débutée dans certains marais salants de Vendée. Les pluies incessantes des derniers mois empêche l’eau de s’évaporer ce qui ne permet pas la cristallisation du sel. Les sols sont gorgés d’eau. C’est le cas à Saint-Hilaire-de-Riez.
UN ÉTÉ 2022 EXCEPTIONNEL
Heureusement, les stocks sont remplis. « L’été 2022 a été exceptionnel avec 58 tonnes de sel. On a trois ans de stock parce que la nature nous a donné de belles années » , a confié Anthony Oger, exploitant du marais de l’Étoile, à nos confrères du Ouest-France.
