Fermeture confirmée de la cuisine de l’hôpital de Loudun : le CHU de Poitiers s’explique
Le projet de fermeture de la cuisine de l’hôpital de Loudun, évoqué récemment, a été officiellement confirmé par le CHU de Poitiers dans un communiqué. Cette décision fait suite à des audits révélant des dysfonctionnements sur le plan des normes d’hygiène et de sécurité.
Des installations obsolètes à Loudun
Selon le communiqué du CHU de Poitiers, la cuisine de l’hôpital de Loudun n’était plus en conformité avec les normes actuelles. « Les pratiques en vigueur dérogeaient aux règles d’hygiène et de sécurité », ont précisé les audits réalisés sur le site. Face à ces constats, la direction a choisi de réagir rapidement.
Un office relais à Loudun et une nouvelle organisation
Plutôt que de procéder à des travaux coûteux, la direction du CHU a opté pour une solution alternative. Un office relais sera mis en place sur le site de Loudun, tandis que la production des repas sera assurée à la cuisine centrale de l’hôpital, située à Beaubâton, Mignaloux-Beauvoir. Ce projet représente un investissement de 149 400 euros, qui permettra de répondre aux normes en vigueur.
Concernant la logistique, « les repas seront transportés de la même manière que le linge et les autres flux logistiques du CHU de Poitiers », assure le communiqué.
Un projet discuté avec les partenaires sociaux
La fermeture de la cuisine de Loudun a été abordée dès le 13 juin dernier avec les partenaires sociaux du CHU. Le projet sera officiellement présenté le 15 octobre prochain devant le comité social et économique (CSE) de l’établissement.
L’avenir des employés de la cuisine
Le sort des neuf agents employés dans la cuisine de Loudun reste une question clé. Le CHU de Poitiers a précisé que « la situation de chaque employé sera examinée individuellement avec les intéressés », en collaboration avec la direction des ressources humaines et celle de la logistique.
Des travaux de mise aux normes jugés trop coûteux
Enfin, la décision de fermer la cuisine plutôt que de la rénover a été justifiée par le coût exorbitant des travaux nécessaires. La mise aux normes des installations aurait exigé un investissement estimé à un million d’euros, une somme jugée trop importante par la direction.
Ce choix s’inscrit dans une logique de rationalisation des infrastructures du CHU de Poitiers, tout en garantissant la sécurité alimentaire des patients du site de Loudun.
