Le chef québécois Maxime Ouimet crée une entreprise de traiteur et de chef à domicile à Jarnac
Installé en Charente depuis l’été 2026, ce cuisinier formé à Montréal lance la société Crooked Cook. Il prévoit de travailler en lien avec les producteurs locaux.
Une nouvelle activité de restauration vient de s’implanter dans le secteur de Jarnac. Le cuisinier d’origine québécoise Maxime Ouimet, établi dans la commune depuis le mois de juillet 2026, vient d’officialiser le lancement de son entreprise de traiteur et de prestations culinaires à domicile, baptisée « Crooked Cook ».
D’après Charente Libre, le professionnel est issu d’une formation dispensée en école hôtelière à Montréal. Avant son installation en Charente, il a exercé durant plusieurs années au sein d’établissements de restauration à Montréal et à Paris.
Une offre axée sur les produits et recettes régionaux
L’entreprise propose un service de restauration événementielle ainsi que des interventions culinaires privées à domicile.
Dans le cadre de son développement, Maxime Ouimet indique vouloir structurer son approvisionnement en s’appuyant sur les producteurs agricoles de la région. L’artisan souhaite intégrer des produits locaux à sa carte pour élaborer des préparations inspirées des recettes traditionnelles.
Développement des prestations événementielles dans le secteur de Jarnac
Cette création d’entreprise s’inscrit dans l’offre locale de services traiteurs et d’animation culinaire en Charente.
Les interventions de la structure couvrent aussi bien les événements privés que les manifestations professionnelles organisées dans le bassin jarnacéen.est d’organiser des rendez-vous et événements gourmands en partenariat direct avec les agriculteurs et producteurs de la région.
À travers ce retour aux sources, le chef souhaite remettre à l’honneur des recettes traditionnelles et conviviales inspirées des cuisines familiales.
en partenariat avec REGIEPRO
