À Réville, le restaurant Le Goéland visé par une fermeture administrative pour manquements graves à l’hygiène
L’établissement emblématique du littoral manchois a été fermé en urgence par la préfecture après un contrôle sanitaire alarmant. La municipalité, propriétaire des murs, dénonce une trahison.
Coup dur pour la commune côtière de Réville (Manche). Le restaurant Le Goéland, véritable institution locale située en bord de mer, fait l’objet d’un arrêté de fermeture administrative immédiate pris par la préfecture de la Manche à la suite d’une inspection sanitaire survenue le 30 septembre 2026.
D’après France 3 Régions, la décision préfectorale fait suite à la découverte de manquements particulièrement graves aux normes d’hygiène de base. Les inspecteurs ont constaté la présence de produits aux dates limites de consommation dépassées, une congélation non maîtrisée de denrées ainsi qu’un encrassement important des cuisines et des équipements, présentant un risque direct pour la santé publique.
Le maire de la commune exprime sa colère et son sentiment de trahison
L’affaire suscite une immense déception à la mairie de Réville, propriétaire des lieux et liée à l’exploitant par une délégation de service public. La municipalité avait pourtant sélectionné le gérant actuel sur la base de diplômes de l’école hôtelière Ferrandi et d’une solide expérience professionnelle.
Le maire Yves Asseline a exprimé publiquement son exaspération face à ces manquements jugés « intolérables et impardonnables », estimant que le lien de confiance avec le professionnel était définitivement rompu.
Réouverture conditionnée à une remise aux normes complète
L’arrêté préfectoral stipule que la réouverture du restaurant ne pourra être envisagée qu’après la réalisation de travaux de réaménagement et la mise en place d’un protocole strict de nettoyage et de désinfection.
Une nouvelle inspection des services de l’État sera obligatoirement menée sur site avant de lever l’interdiction et d’autoriser l’accueil du public.
en partenariat avec REGIEPRO
