Angers, haut lieu de la Pâtisserie et de la Chocolaterie, le temps d’une journée [VIDEO]
Incontournable dans leurs domaines, de nombreux pâtissiers et chocolatiers de renoms du Grand Ouest de la France faisaient étape ce mercredi à Angers.
Une initiative d’Aurélien Trottier, chocolatier à Angers et membre de l’association des Relais Dessert qui rassemble depuis plus de 30 ans, l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe.
Une journée de rencontre entre artisans d’ici et de l’Ouest de la France pour partager un savoir-faire et des techniques en matière de chocolat et de patisserie. Durant cette journée, 3 meilleurs ouvriers de France étaient présents à Angers dont Alain Chartier de Vannes, Champion du monde de la pâtisserie en 1999 et coach de l’emission de France 2 «Qui sera le prochain grand pâtissier ?» mais aussi Michel Galloyer célèbre boulanger angevin.
Notre reportage
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