La meilleure carte des vins en France est à la Brasserie Milord à Angers!
Ce lundi 28 janvier, la brasserie Milord, située 18 Place Louis Imbach à Angers, a été primée lors de la cérémonie de remise de prix du Tour des Cartes© 2019 qui s’est tenue à l’hôtel InterContinental à Paris. Lancé par Terre de Vins en 2017, Le Tour des Cartes© est l’unique trophée national récompensant les meilleures cartes de vins en France.
Pour cette 3ème édition, l’événement a connu un fort succès. Près de 8 200 cartes de vins issues de la France entière ont été analysées par un jury d’experts. Parmi les candidats en lice, seule 100 cartes ont été retenues réparties dans 7 catégories différentes.
La récompense du travail d’une profession
Au travers de ce prix, c’est tout le travail des professionnels du vin qui est valorisé. Une carte des vins reflète le style de l’établissement, invitant le client à découvrir les richesses du terroir. C’est la consécration d’un métier spécifique, le sommelier, est souvent le reflet de restaurateurs passionnés, véritable richesse française. Les centaines de cartes, attentivement scrutées, couvrent l’ensemble du territoire, département par département, dans un souci de représentativité nationale. Toutes ont été jugées par Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde 1992) et le reste du jury, selon une longue liste de critères répartis en 5 grands pôles : représentativité et diversité de l’offre ; originalité et personnalité ; lisibilité et rigueur de la carte ; dynamisme et approche commerciale, prix/qualité
