Le restaurant The Presbytere (Manche) reçoit un Bib Gourmand

Récompensé pour son rapport qualité-prix, The Presbytere, un restaurant situé près de Coutances reçoit un Bib Gourmand, décerné par le Guide Michelin.

Le Guide Michelin dévoile les 49 adresses ayant reçu un Bib Gourmand, qui récompense un restaurant en fonction de son rapport qualité-prix. Parmi eux, on retrouve The Presbytere, restaurant de Heugueville-sur-Sienne, près de Coutances.

« Dans un charmant petit coin de Normandie, le chef anglais Edward Delling-Williams (ex Grand Bain parisien) est tombé amoureux de ce presbytère qu’il a transformé en gastro-pub qui propose des produits locaux. […] Le pèlerin affamé s’attable devant une douce assiette de moules à l’aïoli, puis enchaîne avec un confit de canard accompagné d’une inédite salade de concombre à la menthe bien rafraîchissante et conclut avec un cake à la courgette moelleux comme il faut. Le chef déborde également de projets, et notamment la création d’une petite ferme » commente le guide Michelin.

Dans le Bessin, c’est le restaurant La Rapière (Bayeux, Normandie) qui a reçu cette récompense.