La Vendée à l’honneur sur M6 : cinq boulangeries locales en lice dans La Meilleure boulangerie de France

La Vendée sera largement représentée dans la saison 13 de La Meilleure boulangerie de France, diffusée prochainement sur M6. Cette nouvelle édition, placée sous le thème « Pays de la Loire côté mer », mettra aux prises plusieurs artisans boulangers de la région, dont cinq établissements vendéens. Les émissions seront programmées à partir de la fin février.

Une compétition itinérante au cœur des fournils

Selon Actu.fr, comme chaque année, les jurés sillonnent la France pendant plusieurs semaines à la recherche de la meilleure adresse. Chaque jour, deux boulangeries s’affrontent autour de différentes épreuves : première impression, produit fétiche, pain signature, défi du jury, sans oublier la fameuse boîte mystère.

Dans cette dernière, les candidats découvrent trois ingrédients imposés. « Leur mission : transformer cette surprise en une création unique et originale à présenter à nos jurés ».

À l’issue de ces confrontations, la boulangerie victorieuse décroche son ticket pour tenter de représenter sa région lors de la finale nationale.

Cinq adresses vendéennes au programme

Les duels débuteront lundi 23 février avec Piapia boulangerie à Sainte-Luce-sur-Loire face à Tartine et gourmandise à La Roche-sur-Yon. Le mardi 24 février, Pain’sionnement gourmand à Luçon sera opposée au Pain de Marcel, à Poiroux. Mercredi 25 février, L’atelier du pain à Saint-Nazaire rencontrera les Façonneurs de Retz à Chaumes-en-Retz.

Jeudi 26 février, la maison Le Barillec à Jard-sur-Mer affrontera la boulangerie Thomas Corand à Saint-Jean-de-Monts. Enfin, vendredi 27 février, White La Baule à La Baule-Escoublac sera opposée à l’Amour est dans le blé à Orvault.

Un jury composé de figures reconnues

Le programme s’appuie sur un jury expérimenté. On y retrouve Bruno Cormerais, présent depuis 13 saisons et présenté comme « le pilier du jury ». À ses côtés, Noëmie Honiat, révélée au grand public grâce à Top Chef.

Le chef étoilé Michel Sarran fait également partie de l’aventure, tout comme Chiara Serpaggi, passée par les maisons de Cédric Grolet et Thierry Marx, reconnue pour sa maîtrise de la pâtisserie et de l’art du pochage.

Enfin, Danny Khezzar, finaliste de Top Chef saison 14, complète l’équipe. Chef au Bay View à Genève, il a décroché une étoile au Guide Michelin en 2024 et signe aussi la carte du bistrot Monsieur Claude à Rueil-Malmaison.

Avec cinq boulangeries engagées, la Vendée espère bien tirer son épingle du jeu dans cette compétition très suivie par les amateurs de pain et de gourmandises artisanales.