Les cantines de Charente mettent le bio à l’honneur

Du 22 mai au 21 juin, les cantines de Charente mettent en lumière les produits bios et locaux.

Afin de participer à l’opération nationale « Printemps Bio », le Département de la Charente va mettre les produits bios et locaux à l’honneur dans les cantines du Département. En effet, réalisé en partenariat avec la Maison de l’agriculture biologique de Charente, ce projet se tiendra entre le 22 mai et le 21 juin prochain.

Selon nos confrères d’Actu Charente, pendant toute la durée du projet, les cantines des établissements scolaires de Charente vont intégrer plusieurs produits dans leurs menus. Parmi eux, on compte 2 légumineuses au choix, 1 viande et/ou 1 volaille, 1 légume en accompagnement et/ou en hors d’œuvre, 1 recette de pâtes et 1 produit laitier et/ou 1 fromage.