Le Banquet est de retour au Quai le 19 juin.
Pour prolonger les ateliers du Goût proposés au Quai à Angers depuis 6 ans en partenariat avec l’association Slow Food Angers-Nantes International, les restaurateurs angevins Le Bistrot des Carmes et Autour d’un Cep s’associent pour proposer un banquet atypique, à base de productions locales et de produits de saison.
Le 19 juin, dès 11h00, le public est invité à enfiler son tablier pour suivre un des 4 ateliers découvertes animés par des spécialistes locaux des produits, accompagnés de nombreuses surprises gustatives. Pour célébrer l’arrivée de l’été et poursuivre les festivités, la journée se prolongera à 13h00 autour de grandes tables dressées dans le Forum. Les restaurateurs Angevins d’Autour d’un Cep et du Bistrot des Carmes proposeront aux 150 convives un plat autour du veau et un dessert tout chocolat.
Les Ateliers Proposés
L’Association Slow Food, qui souhaite encourager la prise de conscience citoyenne à propos de la nourriture, sa provenance, son goût, et la façon dont nos choix affectent le reste du monde, convie les intervenants des ateliers des cinq dernières saisons à remettre le couvert pour des conférences et ateliers du goût. Chaque atelier permettra de faire (re)découvrir un produit grâce à un groupe de gastronomes avisés. L’atelier Fruits et Légumes et l’atelier Fromage seront animés par l’école supérieure de l’agriculture accompagnés respectivement par le laboratoire Grappe et par M. Sébastien Couvreur. L’atelier Miel sera guidé par M. Hervé Giffard et la découverte du Pain se fera avec la Boulangerie des Carmes et M. Richard Ruan.
Infos Pratiques
FORUM DU QUAI Le 19 JUIN 11:00 les ateliers / 13:00 le déjeuner
20€ PLEIN TARIF l 18€ TARIF RÉDUIT (pour les adhérents slows food)
Outre le repas, ce tarif permet d’assister à l’un des quatre ateliers proposés à 11:00.
Plus d’infos sur les ateliers : http://www.lequai-angers.eu/saison/le-banquet
Plus d’infos sur Slow Food : http://www.slowfood.fr/
en partenariat avec REGIEPRO
