Deux bouchers vendéens distingués parmi les meilleurs de France
La Vendée s’est illustrée lors de la 19e édition du Trophée national des viandes d’excellence. Deux professionnels du département ont été récompensés pour leur engagement en faveur du Porc fermier de Vendée Label Rouge et IGP, mettant à l’honneur le savoir-faire local et l’ensemble de la filière porcine.
Deux récompenses pour la filière vendéenne
Organisé par la Fédération Interprofessionnelle des Viandes Label Rouge et IGP et le Syndicat des Labels Porcs et Charcuterie (Sylaporc), le concours récompense des professionnels investis dans la promotion des viandes sous signes officiels de qualité. Parmi les 22 candidatures étudiées par un jury de neuf spécialistes, deux Vendéens figurent au palmarès de cette édition 2026.
Des artisans récompensés pour leur engagement
À Brem-sur-Mer, Pierre-Louis Martin, de la Boucherie Brémoise, a décroché le premier prix dans la catégorie « Porc en boucherie artisanale ». Les organisateurs saluent son implication dans la valorisation du Porc fermier de Vendée Label Rouge et IGP ainsi que son engagement auprès de la filière depuis 2022.
Au Château-d’Olonne, Sébastien Collet, responsable du rayon boucherie du Super U, a remporté le premier prix dans la catégorie « Porc en grande et moyenne surface ». Fort de près de trente ans d’expérience, il a été distingué pour son investissement en faveur des filières de qualité, aux côtés de son équipe.
Une reconnaissance pour toute la filière
Au-delà de ces distinctions individuelles, le concours met en avant le travail des artisans, des chefs bouchers et des restaurateurs qui participent à la promotion des viandes Label Rouge et IGP. À travers ces récompenses, c’est l’ensemble de la filière porcine vendéenne qui voit son engagement et son savoir-faire reconnus au niveau national.
