L214 manifeste à Angers devant le siège et le restaurant de La Boucherie ce mercredi

Ce mercredi 25 septembre à 12 h, L214 manifestera devant le restaurant La Boucherie à Angers (Maine-et-Loire), puis se rendra au siège de l’entreprise à Saint-Barthélemy-d’Anjou. L’association réclame à La Boucherie la preuve de ses progrès pour mettre fin aux pires pratiques d’élevage des poulets en 2026, qu’elle s’est engagée à rendre publics en signant le European Chicken Commitment (ECC).

Les militants de L214 déposeront un paillasson à l’entrée du restaurant avec la mention : « La Boucherie s’essuie les pieds sur son engagement ». Ils distribueront des tracts demandant : « La Boucherie, où sont les preuves de vos progrès ? ». Par ailleurs, l’engagement pris publiquement par La Boucherie sera imprimé sur un support géant, « pour rappeler à ses dirigeants leur promesse de publier un « reporting » des actions engagées en faveur des poulets. », annonce L214

En 2021, la chaîne de restaurants La Boucherie s’est engagée publiquement à respecter les critères du European Chicken Commitment. À l’horizon 2026, La Boucherie doit donc cesser de s’approvisionner auprès d’élevages qui utilisent des poulets à croissance ultra-rapide, issus d’une sélection génétique extrême, et qui entassent jusqu’à 20 poulets par mètre carré en bâtiments.

Il est évident pour tout le monde qu’une transition ambitieuse nécessite de la préparation, de l’anticipation, et ne s’improvise pas à la dernière minute.

C’est pourquoi la chaîne s’était alors engagée à publier ses progrès via des reportings réguliers pour garantir que ses paroles soient bien suivies d’actes. Trois ans après son engagement, « La Boucherie n’a pourtant communiqué aucune avancée et refuse toujours de fournir des preuves concrètes d’évolution de ses approvisionnements en viande de poulets. », dénonce L214.

Une quinzaine de chaînes concurrentes de La Boucherie comme Pret A Manger, Burger King, Quick, ou Salad &Co, également engagées à respecter les critères du European Chicken Commitment, avancent vers leur objectif et communiquent régulièrement sur leurs progrès.