Les enfants des cantines scolaires d’Angoulême vont déguster le menu d’un chef cuisinier !

Les élèves des cantines scolaires d’Angoulême vont déguster les plats d’un chef cuisinier et des chefs de restauration scolaire dans le cadre des Gastronomades.

Dans le cadre des « gastronomades » qui auront lieu du 21 au 27 novembre dans le centre ville d’Angoulême, ville du département de la Charente et à l’Espace Carat, le chef Mickael Clautour, du restaurant AUMI à Puymoyen a préparé un menu d’hiver en compagnie des chefs de restauration scolaire du territoire.

Ce menu d’hiver sera ensuite proposé aux enfants dans les cantines scolaires.

Les gastronomades, qu’est-ce que c’est ?

Vignerons, maraichers, éleveurs, ostréiculteurs, bouchers, boulangers, pâtissiers, cuisiniers, paysans, artisans et gourmands seront présents durant cette semaine du 21 au 27 novembre, pour faire découvrir leur métier, leur savoir-faire et les produits du département charentais, de Nouvelle-Aquitaine et des autres régions de France.