Salon du Chocolat à Paris. L’angevine Anne Benoit récompensée

Quatre ans après avoir reçu le Award de “Meilleur chocolatier”, L’angevine Anne Benoit sera sur le podium le vendredi 31 Octobre lors de la cérémonie des Awards qui se déroulera dans le cadre des 20 ans du salon du chocolat.

Le Club des Croqueurs de Chocolat lui remettra le Award de la “Chocolatière”, une récompense qui souligne sa singularité mais qui salue surtout la pérennité de son talent.À travers ses dernières créations le “ANNA” (un bi- couche fraise blanche du Chili et Ananas) et le “CARA” (praliné Caramandes®), le jury lui décernera également décernera « cinq tablettes » afin de saluer son savoir-faire et la qualité incomparable de ses produits mais également le Maire d’Angers, Christophe Béchu qui félicite la chocolatière « Je me réjouis qu’un artisan Angevin soit ainsi récompensé dans un salon aussi prestigieux que le Salon du Chocolat et j’adresse mes plus sincères félicitations à Anne-Françoise Benoit qui a su admirablement exporter son savoir-faire notamment au Japon »

Le guide des Croqueurs de Chocolat est un rendez-vous attendu chaque année par les artisans et les amateurs éclairés. Il confirme des talents français et étrangers. Le guide attribue de « une » à « cinq » tablettes à des artisans chocolatiers dont les chocolats ont été dégustés à l’aveugle par un panel composé de membres du Club des Croqueurs de Chocolat au palais averti et reconnu. Parmi les «cinq» tablettes, des Awards sont attribués et remis chaque année lors du Salon du Chocolat de Paris (France).

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