« Made in Anjou » : des produits les plus reconnus… aux adresses les plus authentiques !
Lorsqu’on évoque les produits du terroir en Anjou (Maine-et-Loire), on pense bien souvent au vignoble et ses 27 appellations d’origine contrôlée (AOC). Pour autant, le territoire regorge de bien d’autres produits – dont certains s’exportent dans le monde entier – et d’adresses authentiques d’artisans d’art. Voici une petite sélection de produits réputés et de belles adresses à visiter !
Débutons d’abord par trois grandes marques de liqueurs : Cointreau, Combier et Giffard
Cointreau, la marque angevine la plus connue au monde fête ses 170 ans et dévoilera en 2020 un nouvel espace de visite de la distillerie…
Il n’existe pas un hôtel de luxe, un grand restaurant ou un bar à cocktails haut de gamme au monde qui ne propose pas la célèbre liqueur d’orange née à… Angers ! Créée en 1849, la Maison Cointreau fait rayonner la capitale de l’Anjou sur tous les continents, à commencer aux Etats-Unis, son premier marché. Margarita, Cosmopolitan, Sidecar… : ces cocktails réputés contiennent tous la fameuse liqueur créée par Eduard Cointreau, à base d’écorces d’oranges douces et amères.
Aujourd’hui, la distillerie située à Saint-Barthélemy-d’Anjou à côté d’Angers se visite toute l’année, de la production jusqu’à la dégustation. Dès le printemps 2020, le site proposera une toute nouvelle scénographie racontant l’histoire du produit à travers notamment ses affiches publicitaires, ses bouteilles carrées souvent copiés… et même un des tous premiers films réalisés au monde par les frères Lumière en 1898 et qui fait la promotion du Cointreau ! Plus d’infos : www.cointreau.com
La Distillerie Combier : la plus ancienne du val de Loire… au centre de Saumur
Saumur est connu pour son château, le Cadre noir et ses caves de fines bulles… Mais c’est aussi la ville où réside la plus ancienne distillerie du val de Loire avec ses alambics du XIXème. Dans cet écrin, Combier y fabrique liqueurs, absinthes, crèmes et sirops de fruits et de fleurs. L’entreprise propose des visites, des dégustations et une boutique ouverte toute l’année. Plus d’infos : www.combier.fr
Giffard : depuis 1885, le spécialiste des liqueurs, des sirops et de la Menthe-Pastille !
L’entreprise angevine, installée à Avrillé, est reconnue pour sa vingtaine de liqueurs et sa palette incroyable de sirops parfumés allant de l’hibiscus à l’aspérule (plante de sous-bois) en passant par les plus classiques Violette et Mirabelle. Mais le produit phare de la marque reste celui inventé par Emile Giffard en 1885, alors pharmacien à Angers : la Menthe-Pastille. Cette liqueur de menthe blanche, transparente, est obtenue à partir d’huiles essentielles de menthe poivrée. Le site de production est ouvert au public pour des visites et dégustations avec l’Espace Menthe-Pastille. Plus d’infos : www.giffard.com
Continuons ensuite par quelques douceurs angevines… chocolatées !
L’histoire du quernon d’Ardoise : un délicieux hommage au patrimoine de l’Anjou
Ce petit chocolat carré de 3 cm évoque par sa couleur et sa forme les toits d’ardoises de l’Anjou et est également un bel hommage aux anciennes carrières d’ardoises de la région. Cette douceur angevine est composée d’une fine nougatine caramélisée aux amandes et aux noisettes, très craquante, délicatement enrobée d’un chocolat bleu très parfumé… Plus d’infos : www.quernon.fr
Guisabel : du Bloc d’Ardoise, clin d’œil à l’Anjou bleu, jusqu’aux nouvelles créations…
La Chocolaterie Guisabel est née il y a près de 30 ans à Candé dans le Haut-Anjou. Son Bloc d’Ardoise, un feuilleté noisette enrobé de chocolat, est un des best-sellers de la chocolaterie et une savoureuse référence à l’Anjou bleu. La chocolaterie se visite sur réservation. Plus d’infos : www.guisabel
Terminons enfin par la découverte de personnalités, figurines et savoir-faire…
A la rencontre des œuvres de Richard Rak dans son manoir… ou au Muséum des Sciences naturelles d’Angers
Au manoir de la Caillère à Coutures, à une vingtaine de kilomètres de Saumur, l’artiste Richard Rak présente sur 400 m² de galeries et dépendances creusées dans la pierre ses créations, hors du temps, hors des normes. Jusqu’au 22 mars 2020, à travers l’exposition Insula Utopia, une partie de ses œuvres est à découvrir au Muséum des Sciences naturelles d’Angers. Plus d’infos : www.richard-rak.com
Les figurines CBG Mignot : 200 ans de tradition !
En Anjou, cette entreprise perpétue depuis près de deux cents ans la grande tradition des soldats de plomb. Chacune des figurines est coulée, montée et minutieusement peinte à la main, selon des procédés ancestraux. Plus d’infos : www.cbgmignot.com
Savonnerie Martin de Candre, un savoir-faire artisanal unique !
Martin de Candre préserve un savoir-faire pratiquement disparu de nos jours en France. Elaborés à partir d’un procédé de saponification d’origine marseillaise, tous les savons contiennent de l’huile d’Olive. Plus d’infos : www.martin-de-candre.com
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