Foie gras Delpeyrat : les produits suspectés déclarés sains après analyses
L’alerte sur un lot de foie gras de canard du Sud-Ouest soupçonné de contenir de la Listeria a été levée. Des analyses approfondies, menées par un laboratoire indépendant, ont confirmé l’absence de tout risque sanitaire.
Un retrait par précaution
La marque Delpeyrat, spécialisée dans les produits festifs, avait pris les devants dès la détection d’une suspicion lors de ses contrôles internes. Le 12 décembre, elle avait procédé au retrait et au rappel du produit concerné : un bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, référence EAN 3067163647869, lot H3410097, avec une date limite de consommation fixée au 16 mars 2025.
Cette mesure, volontaire et rapide, visait à écarter tout danger potentiel pour les consommateurs, en attendant les résultats d’analyses complémentaires.
Une conclusion rassurante
Les tests réalisés par un laboratoire indépendant ont désormais tranché. Le lot incriminé est exempt de toute trace de Listeria. En conséquence, les autorités sanitaires et la marque confirment que ce foie gras est parfaitement consommable.
Dans un communiqué, Vincent Fleury, Directeur Général Adjoint de Delpeyrat, s’est expliqué :
« Nous avons agi par principe de précaution, en retirant immédiatement le lot suspecté afin de protéger nos consommateurs. Aujourd’hui, les analyses confirment que nos produits sont sains. Cette démarche reflète notre engagement indéfectible envers la sécurité alimentaire et la qualité. »
Une marque réactive et engagée
Delpeyrat, qui réalise des contrôles quotidiens sur ses produits, met un point d’honneur à garantir des standards élevés en matière de sécurité. Cette affaire démontre la réactivité de l’entreprise face à un risque potentiel, mais aussi sa transparence vis-à-vis de ses clients.
Pour les consommateurs, c’est un soulagement à quelques jours des fêtes de fin d’année. Le foie gras, mets incontournable des repas festifs, peut être dégusté sans crainte.
La confiance renforcée
Grâce à cette gestion rigoureuse de la situation, Delpeyrat rappelle son engagement pour une qualité irréprochable et sa priorité donnée à la satisfaction de ses clients. Tous les produits de la marque, y compris le lot temporairement suspecté, sont désormais garantis sûrs et prêts à embellir les tables de Noël.
