A Brive-la-Gaillarde, un 5e restaurant entre au guide Michelin !
Le restaurant Inspyration entre au guide Michelin ! Son chef Jérémy Cannesan et toute l’équipe proposent une cuisine locale de haute qualité. C’est actuellement la 5ème adresse briviste dans le guide rouge !
C’est une cinquième adresse à ne pas manquer à Brive-la-Gaillarde, ville située au cœur du département de la Corrèze !
Le restaurant Inspyration est entré au guide Michelin récemment, faisant de cette enseigne la 5e adresse briviste à faire parti du guide rouge.
Pour décrire Inspyration mieux vaut se référer au guide Michelin, qui en parle de la meilleure des façons :
“Le voyageur remarque forcément cette maison corrézienne en pierre du cru et toit d’ardoise sur la grand route qui mène à Brive-la-Gaillarde.
À l’intérieur, on se sent bien d’emblée grâce à un décor apaisant (parquet, tables en chêne, fauteuils en cuir et tissu) et au sourire accueillant d’un chef décontracté. Il cuisine à l’instinct au travers de menus à l’aveugle en travaillant en vrai locavore.
Ses assiettes gourmandes, comme cette joue de bœuf confite au bouillon, navets fumés, chou rouge, ne manquent jamais de couleur et de précision.”
en partenariat avec REGIEPRO
