Les enfants des cantines scolaires d’Angoulême vont déguster le menu d’un chef cuisinier !
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Les élèves des cantines scolaires d’Angoulême vont déguster les plats d’un chef cuisinier et des chefs de restauration scolaire dans le cadre des Gastronomades.
Dans le cadre des “gastronomades” qui auront lieu du 21 au 27 novembre dans le centre ville d’Angoulême, ville du département de la Charente et à l’Espace Carat, le chef Mickael Clautour, du restaurant AUMI à Puymoyen a préparé un menu d’hiver en compagnie des chefs de restauration scolaire du territoire.
Ce menu d’hiver sera ensuite proposé aux enfants dans les cantines scolaires.
Les gastronomades, qu’est-ce que c’est ?
Vignerons, maraichers, éleveurs, ostréiculteurs, bouchers, boulangers, pâtissiers, cuisiniers, paysans, artisans et gourmands seront présents durant cette semaine du 21 au 27 novembre, pour faire découvrir leur métier, leur savoir-faire et les produits du département charentais, de Nouvelle-Aquitaine et des autres régions de France.
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