Gastronomie

Food’Angers. Produits, saveurs et savoir-faire mis à l’honneur pendant 10 jours !

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Crédits : Alexander Raths

Food’Angers, c’est 10 jours de festival, pour mettre en lumière tous les acteurs de la scène alimentaire angevine et faire rayonner notre territoire par ses savoir-faire, ses produits et ses saveurs.

Portée et coordonnée par la Ville d’Angers et Angers Loire Métropole, cette 7e édition réunit plus de 85 animations grand public, organisées par 110 partenaires, dans 55 lieux.

Découvertes, ateliers, rencontres, dégustations et astuces responsables : le goût, la convivialité et le partage sont conviés pour ce grand rendez-vous gourmand autour de notre alimentation locale.

Quels rendez-vous pour 2023 ?

Un anniversaire, celui de Curnonsky

Curnonsky, chroniqueur gastronomique du XXe , surnommé le Prince des gastronomes, a vu le jour à Angers le 12 octobre 1872. Le festival Food’Angers ne pouvait pas passer à côté de ce 150e anniversaire. Tout au long du festival, des rendez-vous évoquent ce grand personnage et sa philosophie culinaire : « La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont ! ».
Les matinales du Campus de la gastronomie sur la critique gastronomique
Le vendredi 3 février, journée de lancement du festival Food’Angers, le Campus de la gastronomie organise ses premières Matinales de la gastronomie. Une matinée de découvertes, d’échanges et de rencontres, rythmée par des conférences et tables rondes pour explorer la critique gastronomique.

Les Cavardages, bavardages en caves

Le café œnologique itinérant du festival est de retour pour l’édition 2023. Les cavistes vous
accueillent pour parler vinifications singulières, tradition, cépages ou appellations méconnus… La promesse : de belles découvertes et un voyage gustatif !

Le 1er salon des vins des Vignerons indépendants d’Angers

Le syndicat des Vignerons indépendants de France, créé en 1976, est fort de 7 000 adhérents. Une centaine de vignerons, représentant toute la richesse, la diversité et la force du vignoble français, se retrouve pendant 3 jours au centre de congrès Jean-Monnier pour vous présenter leurs belles cuvées !

Quatre masterclass Food’Angers vous sont proposées pendant le salon afin de vous immerger dans le vignoble et découvrir de beaux accords mets et vins.

De la fourche à la fourchette, toute une palette d’animations dont

Samedi 4 février > Un atelier taille de la vigne, en cœur de ville, à l’Abbaye Saint-Nicolas
Lundi 6 février > Un petit déjeuner aux saveurs nordiques à la patinoire Angers Iceparc
Mardi 7 février > Une balade gourmande « sur les pas de Maurice » ; Une lecture d’œuvre « Gustorama » autour de la pomme au musée des Beaux-Arts
Mercredi 8 février > Un escape game et une chasse aux légumes au Jardin de l’avenir ;
Le Gouline Chenin Show de la Confrérie de la gouline et des douceurs angevines, créée en 2022.
Jeudi 9 février > Un cavardage sur les cidres natures et les secrets de fermentation à l’épicerie bio Des Halles et des Gourmets ; Danse avec les vins, un marché de vignerons avec dégustations et DJ set au 122
Vendredi 10 février > Un atelier avec une diététicienne-nutritionniste pour apprendre à cuisiner les légumes de saison. Un atelier vin mystère à la Maison des vins Anjou-Saumur
Samedi 11 février > Une conférence-dégustation autour de l’architecture d’intérieur : comment bien aménager votre cuisine ?
Dimanche 12 février : Le Marché complice du Collège culinaire de France ; Une journée gourmande et durable à la Maison de l’environnement

Consultez le programme détaillé du festival En ligne Feuilletable

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