Ciro’s s’installe à la Baule : un vent d’élégance souffle sur la plage de l’Hermitage

Après Cannes et Deauville, l’institution culinaire fait escale à la Baule.

Déjà légendaire à Deauville depuis 1920 et récemment applaudie pour son ouverture sur la mythique plage du Majestic à Cannes, l’iconique restaurant Ciro’s étend son aura en s’installant désormais sur la plage de l’Hermitage, à la Baule. Dès le 25 avril, ce nouveau lieu promet de marier avec panache tradition gastronomique et élégance balnéaire.

Une institution qui fait escale sur les rivages baulois

Porté par plus d’un siècle d’histoire, Ciro’s ne cesse de réinventer l’art de vivre en bord de mer. Cette nouvelle adresse, bercée par le murmure des vagues, s’impose déjà comme le nouveau spot chic des amateurs de produits de la mer et de vues imprenables sur l’océan. Fidèle à son ADN, l’établissement perpétue la tradition des grandes tables côtières tout en s’ancrant avec subtilité dans le paysage baulois.

Une immersion dans un univers yachting et glamour

Dès l’entrée, le ton est donné : bois laqué, laiton étincelant, teintes marines profondes… Le décor signé Friedmann & Versace plonge les visiteurs dans une atmosphère à la fois solaire et raffinée. Chaque détail évoque l’univers du yachting chic, des fresques marines jusqu’aux ornements en coquillage. La terrasse, posée directement sur le sable, invite à une parenthèse hors du temps, face à l’horizon infini.

La mer à l’honneur dans l’assiette

Aux commandes de la cuisine, le chef Yannick Hochet célèbre les trésors marins avec créativité et respect des circuits courts. À la carte, on retrouve les incontournables de la maison : coques de la Baie au beurre d’algues, ceviche de maquereau, langoustines du Guilvinec, linguines au homard ou encore poissons entiers issus de la criée du jour. En dessert, les grands classiques côtoient les madeleines encore tièdes, servies dans leur célèbre « bucket ».

Un art de vivre à la française

Ciro’s Hermitage, ce n’est pas seulement un restaurant : c’est une expérience. Un déjeuner caressé par la brise marine, un dîner doré par les derniers rayons du soleil… Ici, chaque moment devient souvenir. Entre tradition et modernité, l’adresse promet de séduire les amoureux de la mer et de la gastronomie. Un nouvel incontournable à découvrir dès les beaux jours.