Disparition d’André Bon-Bétend, le maître traiteur de La Romanerie
Le territoire angevin perd l’une de ses figures emblématiques de la gastronomie. André Bon-Bétend, chef traiteur historique du Château de la Romanerie à Saint-Barthélemy-d’Anjou, est décédé le 4 juillet 2025, à l’âge de 78 ans.
Pendant près de 30 ans, André Bon-Bétend a marqué de son empreinte l’univers de la réception en Anjou. À la tête de Bon-Bétend Réceptions, il a fait de La Romanerie une référence incontournable pour les mariages, les événements privés et les grandes célébrations d’entreprise. Ce lieu, tout comme ses créations culinaires, portait la signature d’un homme passionné, rigoureux et profondément attaché à l’excellence.
En février 2014, il avait transmis la direction à Jacques et Édouard Boucher, tout en continuant de s’exprimer derrière les fourneaux. Il laissait alors la gestion pour mieux se consacrer à sa passion : sublimer l’instant, honorer la table et ravir les palais.
Nombreux sont ceux qui, à Angers et dans tout le département, gardent en mémoire les buffets raffinés, les instants de joie partagés dans les salons de La Romanerie, et surtout la gentillesse et la discrétion d’un homme qui a su mettre son talent au service des autres.
🔔 La cérémonie religieuse sera célébrée en l’église des Bressis à Seynod, le mercredi 9 juillet 2025 à 10 heures, suivie de l’inhumation.
L’équipe de my-angers.info adresse ses plus sincères condoléances à sa famille, à ses proches et à toutes celles et ceux qui ont partagé sa route.
