Concours : un fromage de la Manche en lice pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2026
Elaboré par la Fromagerie Réo à Lessay dans la Manche, le Petit délice du Cotentin aux herbes fait partie des produits sélectionnés pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2026. Cette distinction nationale repose sur l’évaluation directe par un panel de consommateurs.
Un concept artisanal aux saveurs normandes
Commercialisé depuis avril 2025, ce fromage propose une recette originale associant la tradition locale et des notes aromatiques. Le produit se compose d’un petit camembert au lait cru fourré d’un fromage frais aux herbes, relevé par un mélange d’échalote, d’ail, d’aromates et d’une touche de zeste de yuzu. Le lait utilisé est récolté auprès de fermes situées à moins de 30 kilomètres de la fromagerie de Lessay, où le moulage est effectué à la main.
Un palmarès attendu à l’automne
Déjà honorée par deux médailles d’or au Concours général agricole 2026, la Laiterie Th. Réaux voit ainsi son savoir-faire soumis aux tests de dégustation du grand public. Selon Tendance Ouest, les consommateurs évaluent le goût, la texture et l’aspect global du fromage. Les résultats définitifs du concours seront dévoilés en octobre 2026.
