Blogeuse culinaire angevine, elle est primée à un concours Bio

Camille Verheecke est angevine, étudiante, écrivaine mais aussi blogueuse culinaire. Elle a participé au concours bio des blogueurs gourmets réunissant plus de 150 personnes, elle a terminé sur le...

Crédit Thomas Baritaud – Camille Verheecke, blogueuse culinaire et angevine.

Née dans la ville du roi René, elle fait ses études à l’université d’Angers. Elle a terminé une licence de gestion, un master comptabilité-audit et elle est actuellement en doctorat sciences de gestion à l’université d’Angers.

Sa passion ? Elle a créé son blog il y a six ans. “Je suis passionnée de cuisine et de pâtisserie depuis longtemps. Quand j’ai commencé c’était le début des émissions culinaires, cela m’a donné envie de me lancer” explique Camille. Sur son blog, elle partage ses recettes de pâtisserie et de plats salés.

Les idées de ses recettes viennent de son envie de “remettre au goût du jour des recettes classiques”. Elle aime relever des défis comme notamment dans sa dernière recette, en créant des financiers façon tartelettes aux fraises.

Des fourneaux à la plume

Camille s’est formée sans aide pour apprendre à cuisiner. “J’ai beaucoup appris toute seule à cuisiner à travers les émissions culinaires et les livres de cuisine” confie la blogueuse. L’angevine souhaiterait aussi passer un CAP en pâtisserie “afin d’animer des cours, des ateliers autour de la cuisine”.

En novembre 2016, elle a sorti son tout premier livre : “Balade gourmande en Anjou“. 22 recettes du territoire sont expliquées pour être reproduites chez soi. Un livre qui a connu un certain succès puisque l’écrivaine confie qu’un prochain livre sortira “dans l’idéal” à la rentrée en septembre, il devrait s’appeler “Petites douceurs angevines”.

Un concours dans “la plus grande école gastronomique de France”

L’angevine s’est lancée un défi en participant dans ce concours. L’école Ferrandi à Paris est une école de gastronomie réputée. Le thème du concours Bio des blogeurs gourmets était “la cuisine bio des régions de France“. Les bloggeurs devaient faire un plat principal réalisé seulement avec produits bio mais aussi en mettant en avant des produits de leur région.

Camille a présenté sa recette “Assiette bio aux saveurs d’Anjou”. “C’est un roulé de volaille aux asperges sur un lit de quinoa sauce tom d’Anjou” détaille la primée. “Les volailles, les asperges, la tom d’Anjou sont spécifiques au département, comme le quinoa puisque l’Anjou en est le premier producteur en France”.

La blogueuse a fini sur le podium à la 3ème place, obtenant ainsi la somme de 500 € comme récompense. Plus de 150 personnes concouraient à l’école Ferrandi pour ravir la première place.

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