Un nouveau venu dans la restauration rapide angevine
Depuis le 10 février, un nouvel établissement de restauration rapide s’est installé en plein cœur d’Angers. Côté Food, spécialisé dans les tacos, attire déjà une clientèle curieuse et friande de cette cuisine savoureuse selon Ouest France.
Un concept adapté à la ville étudiante
En choisissant Angers pour implanter son restaurant, Soufiane Mefthat, propriétaire du fonds de commerce, mise sur le dynamisme de la ville. « Avec sa forte population étudiante, c’est l’endroit idéal pour tester notre concept », explique-t-il.
Des produits locaux à l’honneur
Loin des chaînes de fast-food classiques, Côté Food mise sur une cuisine maison et des ingrédients de qualité. « Nos viandes proviennent d’une boucherie locale, ce qui garantit fraîcheur et saveur », précise le gérant, soucieux de proposer une alternative plus authentique.
Une ambition régionale
Après seulement quelques semaines d’activité, les premiers résultats sont encourageants. « Le démarrage est très prometteur, et l’engouement des clients nous motive à voir plus grand », se réjouit le propriétaire. L’objectif ? Étendre ce concept dans d’autres villes de l’Ouest et séduire un public encore plus large.
