Passé par le restaurant Belle Rive à Angers, ce candidat deviendra t-il le futur “Top Chef” ?
Passé par le restaurant Belle Rive à Angers, Victor Blanchet, tout comme le Chef Samuel Albert grand gagnant de la saison 10, deviendra t-il le futur “Top Chef 2023.” La saison commence ce soir sur M6.
Natif d’Haïti, Victor Blanchet a été placé en orphelinat dès sa naissance et a été adopté par une famille française. Grandissant en Mayenne et passionné d’athlétisme – top 15 de France – il se donne à fond dans ce sport. En parallèle, il commence des études de cuisine à l’âge de 15 ans et se montre très ambitieux.
Créatif et instinctif, Victor cherche encore son univers culinaire. D’abord demi-chef de partie au restaurant gastronomique Belle Rive à Angers, il est ensuite passé chez Ne/So* de Guillaume Sanchez comme commis puis demi-chef de partie. Il a par la suite été chef de partie au Castel Clara, hôtel 4* de Belle-Île-en-Mer, avant d’intégrer les cuisines du chef Alain Passard à L’Arpège*** comme demi-chef de partie, puis chef de partie rôtisserie.
Son rêve : remporter “Top Chef”, puis devenir le plus jeune chef 3 étoiles de France.
